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Storia e Territorio - Page 16

La società de li magnaccioni

di Marcus Dardi – Quando si parla di musica popolare allegra e scherzosa l’associazione mentale più rapida che ci viene in mente è quella dello stornello. Questo tipo di canzone è tipico…

La busecca sulle nostre tavole

di Marcus Dardi – Trippa alla Milanese alias, busecca. Ingredienti: trippa, fagioli, passata di pomodoro, carote e sedano. Alle sue origini, la “Trippa alla Milanese” era un piatto che accompagnava la vita…